0:06, 28 августа 2014 Лайк 0 1014
Болгарский перец известен всем. Его сочная мякоть вместе со своим неповторимым вкусом, чудесным ароматом и внешним видом сделали его любимцем многих людей. Кроме аромата и вкуса перец еще является настоящей кладовой витаминов и источником энергии. Редкий овощ содержит такой широкий набор микроэлементов и нужных организму витаминов.
В состав болгарского перца входит алкалоид капсаицин. Он имеет характерный вкус, полезен гипертоникам, так как снижает высокое артериальное давление. Капсаицин повышает аппетит, хорошо разжижает кровь. Он предупреждает образование тромбов в сосудах, нормализует работу кишечника и желудка.
Содержание витаминов, бета-каротина способствует улучшению состояния человеческой кожи, зрения, укрепляет ногти, регулирует рост волос, повышает иммунитет. Для этого достаточно съедать в день 30 граммов перца. Болгарский перец активно борется со свободными радикалами, которые являются причиной появления холестериновых бляшек. Перец благотворно воздействует на организм при бессоннице, при стрессах, при ухудшении памяти, при сахарном диабете, при хронической усталости.
Витамины, входящие в химический состав этого продукта, укрепляют сосуды, повышают их эластичность. Йод, кальций, магний оказывают эффективную помощь при остеопорозе, анемии, при нарушении деятельности сальных и потовых желез, при облысении. Перцы зеленого цвета выводят из организма канцерогенные вещества.
Красный перец – отличное средство против различных раковых заболеваний.
Болгарский перец в косметологии
Болгарский сла дкий перец нужно измельчить и взбить с яйцом. В смесь нужно добавить чайную ложку обычной сметаны и снова все перемешать. Полученный состав нанести на поверхность лица. Через 15 минут смыть водой комфортной температуры, затем ополоснуть водой более низкой температуры.
Красный сладкий перец измельчить в обычном блендере, Вмешать ложку меда. Получившуюся массу нужно нанести на ваше лицо. Смыть спустя 20 минут.
- Для бледнеющей и сохнущей кожи
Перец превратить в массу, напоминающую пюре. Добавить чайную ложечку сметаны, столько же морковного сока. Эта смесь наносится на кожу. Смывается водой через 8-12 минут.
- Для борьбы со всевозможными пигментными пятнами
Необходимо кожу лица очистить, затем смазать ее оливковым маслом. Перец нарезать полосками. Наложить полоски минут на 15 на проблемные места. Смыть теплым зеленым чаем.
Измельчить перец, добавить ложку (столовую) кефира, взбитый белок яйца. Состав наносят на проблемную кожу лица. Остатки смыть водой минут через 10.
Пару ложек перца, превращенного в кашицу, смешивают с яичным желтком, добавляют ложку сметаны, ложку измельченного «Геркулеса». Все очень тщательно перемешивают, массу наносят на проблемные участки лица. Смывают спустя 15 минут отваром петрушки.
Болгарский перец широко используется кулинарами. Его употребляют свежим в качестве компонентов салатов и всевозможных закусок, в качестве самостоятельного блюда. Перцы можно солить и мариновать, консервировать и жарить, тушить и фаршировать мясом или овощами. Из них можно делать соусы и лечо, рагу и супы.