Продукты содержащие витамин Д в большом количестве

От раковых заболеваний, сердечных болезней, болезней опорно-двигательной системы, от депрессивного состояния витамины группы D жизненно необходимы организму. Основной источник этого элемента – продукты питания, в которых синтез витамина D производится при солнечном свете. Большое количество витамина D содержится в рыбьем жире, икре любого вида, сливочном масле, в твёрдых сортах сыра.

Продукты содержащие витамин Д

Рассмотрим потребительскую корзину с продуктами с высоким содержанием витамина Д (в 100 граммах продукта):

  • Рыбий жир содержит 250 мкг;
  • В скумбрии – 16,1 мкг;
  • В лососи – 11 мкг;
  • В тунце – 5,7 мкг;
  • В яичном желтке – 5,4 мкг;
  • В сельди – 4,2 мкг;
  • В икре – 2,9 мкг;
  • В сыре – 0,2 мкг;
  • В креветках – о,1 мкг;
  • В молоке – о,1 мкг.

Суточная норма – 15 мкг для взрослых.

Важно включать в меню блюда из морепродуктов.

Овощи с витамином Д

Давно установлено, что источниками различных витаминов являются овощи и фрукты. Предлагается для анализа список овощей, в содержании которых имеются витамины группы D:

  • Белокочанная капуста
  • Зелень
  • Картофель
  • Листья одуванчика.

Оказывается, в овощах можно обнаружить мизерное количество витамина Д. Для вегетарианцев есть один выход – употреблять в пищу сморчки или лисички. В них содержится 5,1 мкг кальциферола (D).

Фрукты, содержащие витамин Д

«Ешь витамины», — так обычно говорят, угощая фруктами.

К сожалению, нет таких фруктов, которые восполнили бы дефицит группы D в организме.

Советуют только цитрусовые:

  • лимон,
  • апельсины,
  • грейпфрут.

список продуктов содержащих витамин Д

Польза витамина Д для организма человека

Европейский Комитет по Безопасности Питания подтвердил на основе многолетних исследований: человеческое тело нуждается в кальцифероле. Нехватка этого элемента способствует проявлению болезней.

Достаточное количество нормализует:

  • состояние костей, зубов;
  • иммунную систему организма;
  • действие фосфора, кальция;
  • поддержание достаточного количества кальция в крови;
  • деление клеток;
  • общее состояние пожилых людей, которые подвергаются травмам конечностей.

Исследования функций витаминов группы D продолжаются.

Получили интересное заключение по обследованию мужчин, которые получали суточную норму витамина D. У них на 29% снизился риск раковых заболеваний.

У женщин снизился риск на заболевание раком груди.

Функции витамина Д в организме человека

Витамины группы D играют важную роль в физическом поддержании организма. А именно:

  • Опорно-двигательная система
  • Костная часть формируется на основе фосфора, кальция, магния. Их почечное усвоение, кишечное, в крови происходит за счёт способствования витамина D. Тем самым укрепляются зубы, кости, опорно-двигательная система.
  • Развитие клеток
    Витамин из группы D способствует росту клеток. При этом выполняет защитную функцию от раковых заболеваний груди, яичников, головного мозга, простаты, толстой кишки, кожи. Замедляет развитие онкологических клеток.
  • Иммунитет
    Чем больше в организме витаминов группы D, тем лучше состояние области костного мозга. Следующее звено в цепочке – синтез моноцитов. Это иммунные клетки, которые и повышают способность организма противостоять нежелательным факторам.
  • Гормоны
    Витамин D участвует в координации выработки инсулина. Является профилактическим средством от сахарного диабета.
  • Нервная система
    Кальциферол используется при склерозе, так как участвует в восстановлении оболочек защиты вокруг нервных клеток.

Суточная норма витамина Д

Взрослым людям рекомендуется 5 мкг. Беременным и кормящим грудью , детям до 5 лет желательно норму увеличить до 10 мкг. Грудничкам необходимо получить дозу до 7,5 мкг. Детям до 13 лет — 2,5 мкг.

Дефицит витамина Д в организме

Нехватка витаминов группы D наблюдается у темнокожего населения земли, так как тёмный цвет препятствует влиянию солнечных лучей на синтез кальциферолов. Экологические проблемы: пыль, загрязнённый воздух – способствуют дефициту витаминов группы D. Защитный крем от солнца, одежда и солнцезащитные стёкла препятствуют естественного хода получения определённой дозы нужных элементов.

Есть симптомы, которые указывают на дефицит витаминов группы D:

  • слабость всего организма;
  • нервное истощение;
  • кариес;
  • жжение во рту;
  • частые переломы;
  • снижение веса;
  • непроходимость кишечника;
  • шелушение кожи.

Нужно срочно принять меры. С проблемой нехватки витаминов часто сталкиваются северные жители нашей страны, а также весной, после долгой зимы можно испытать авитаминоз.

Продукты, улучшающие усвоение витамина Д

Наряду с продуктами, богатыми витаминами группы D правильно будет употреблять пищу, содержащую витамины В, С, А, а также железо. Тогда будет полноценное усвоение организмом полезных элементов.

Это говядина, растительное масло, каши, брокколи, укроп, яблоки, цитрусовые.

Витамин Д при беременности

При беременности врачи выписывают комплекс витаминов. Обязательно рекомендуют витамин D, так как формирование скелета плода – это очень сложный процесс, в котором участвует и этот элемент. В сутки нужны организму 15 мкг кальциферола для полноценного развития плода и сохранения здоровья матери.

Дефицит витамина D видео