Польза цитрусовых фруктов давно доказана и хорошо изучена. Лимон – один из цитрусовых фруктов. Родиной лимонов является Индия. В настоящее время культура широко возделывается в странах с субтропическим климатом, и даже этот климат создается искусственно в некоторых опытных садоводческих компаниях. Лимон – плод желтого или светло – зеленого цвета и тонким и душистым ароматом. По своему устройству фрукт состоит из мякоти, которая представлена в виде долек, покрытой белой пленкой и кожуры.
Калорийность лимона
Как известно, энергетическая ценность продукта называется калорийностью. Калорийность лимона складывается из белков, жиров и углеводов. Энергетическая ценность 100 граммов лимонов составляет 30 ккал и состоит из: белки – 0.9 гр., жиры – 0.1 гр., углеводы – 3.0 гр.
Низкокалорийный лимон входит в меню всех лечебных диет, спортивного и детского питания.
Польза лимона
По своему химическому составу лимон содержит витамины A, C, E, PP группы B. Из микроэлементов лимоны содержат кальций, фосфор, железо, кальций, калий и другие. Входят в химический состав лимонов и органические кислоты: лимонная и яблочная.
Лимон полезен всегда, не зависимо от времени года. При более глубоком изучении полезных свойств цитруса, трудно назвать его фруктом одного сезона. Летом из него делают домашний лимонад, который прекрасно утоляет жажду, возбуждает аппетит, который в жару снижается.
Зимой лимон употребляют как профилактическое средство при простудных заболеваниях. Благодаря витамину C или аскорбиновой кислоте, употребление фрукта рекомендовано для укрепления иммунитета, повышения устойчивости организма к инфекциям. Хотя, лимон не является лидером по содержанию этого витамина, его опережают клюква, шиповник и киви. Уместно съедать его хотя бы по несколько ломтиков каждый день.
Наличие во фрукте витамина PP или никотиновой кислоты, которая регулирует уровень холестерина крови, делает его желательным для гипертоников и людей, страдающих сердечно – сосудистыми заболеваниями.
При плохом аппетите, легкой утомляемости можно выпивать натощак стакан воды с соком четвертинки лимона. Этот напиток оказывает тонизирующее действие в любом возрасте.
Польза лимона для беременных женщин
Во время беременности объем крови у женщины увеличивается в 2 раза, что вызывает снижение уровня гемоглобина крови. И, как следствие, слабость, токсикоз, головокружение. В этот период крайне важно есть пищу, содержащую железо. Из продуктов питания поступающее железо усваивается весьма тяжело.
Далеко не все женщины, хотят есть в этот период печень, мясо, рыбу. Известно, что железо лучше усваивается в организме с витамином C. Употребление кусочка лимона помогает при токсикозе. Для беременных, лимон очень полезен. Если у женщины нет аллергии на лимоны, то есть их в небольших количествах, надо каждый день.
Лимон в косметологии
В химический состав лимона входит витамин E или токоферол – витамин молодости и красоты. В косметических целях полезно применять лимонное масло.
Лимонное масло укрепляет волосы, ногти, придает здоровый цвет лицу и удаляет пигментные пятна. Если капнуть несколько капель в шампунь, то получится великолепная маска для волос.
Втирая лимонное масло в пластинки ногтей, можно ограничить их ломкость.
Лимонное масло с медом в пропорции 1:2 рекомендуют косметологи наносить на чистую кожу лица и держать несколько минут. Маска придает лицу здоровый вид и снимает отеки.
Польза лимонной кожуры
В этом фрукте полезно все. Пористая кожура лимона обладает эфирными веществами, которые придают ей тончайший аромат. Цедра – тонкий слой, снятый мелкой теркой с поверхности кожуры.
Цедру широко используют в кулинарии. Ее добавляют в небольших количествах в тесто для выпечки куличей, кексов, тортов. Это придает кондитерским изделиям неповторимую ароматную гамму.
Противопоказания лимона
Абсолютно, полезных продуктов не существует. Вместе с плюсами всегда найдутся и минусы. Лимон противопоказан при язвенной болезни желудочно – кишечного тракта и двенадцатиперстной кишки, панкреотите, болезнях печени. Противопоказан лимон людям, страдающим аллергией.
Итог Лимон – фрукт полезный и замечательный. Ешьте его чаще!