12:54, 07 сентября 2014 Лайк 0 1233
Многие наслышаны о чудесах, которые творит кефирная диета для похудения. Кефир — очень полезный и вкусный кисломолочный продукт, который получают из коровьего молока путем брожения. Тогда почему многие диетологи говорят об опасности такой диеты? Давайте разбираться.
Полезные свойства кефира
С детства мамы говорили нам: «Пей кефир, там много кальция». И они были правы. Поскольку кефир – результат сквашивания молока, то он также содержит много этого полезного минерала. Кальций не только способствует укреплению костей, но и активно участвует в обмене веществ, снижает аллергические реакции, способствует выработке гормонов, расщепляющих жиры.
В кефире большое количество молочнокислых бактерий, которые восстанавливают кишечную микрофлору и способствую эффективной работе желудочного тракта. Они также укрепляют местный иммунитет, способствуют выведению токсинов из организма.
Кроме того, кефир является питательным белковым продуктом с минимальным количеством жира. На кефире легко худеть. Белок достаточно быстро расщепляется и наступает чувство насыщения.
Минусы кефирной диеты
Когда говорят об опасности кефирной диеты, обычно, имеют в виду монодиету. То есть диету, основанную на употреблении только кефира. Так же, как и любая другая монодиета, кефирная диета не предоставляет организму всего набора необходимых витаминов, жиров, углеводов и микроэлементов.
Кефир содержит большое количество калия, который обуславливает его мочегонный эффект. В итоге вы можете потерять несколько килограммов за счет выведения большое количество жидкости, солей и микроэлементов. А по окончании диеты довольно быстро восстановить прежний вес за счет восполнения утраченной воды. По этой причине кефирная диета для похудения может быть опасна для людей, у которых есть заболевания почек.
Не рекомендуется подобная диета людям с повышенной кислотностью желудка.
Трехдневная диета на кефире
Придется употреблять по 1,5 литра кефира 3 дня подряд без добавления сахара. Причем полтора литра разделить на 6 приемов на протяжении всего дня. На этой диете теряется до 4 кг.
Если продолжительность диеты увеличить до 7-9 дней, то в дневной рацион стоит добавить еще несколько малокалорийных продуктов:
- яблоки,
- морковь,
- нежирную рыбу.
Кефирная диета с яблоками
Три дня – кефир (1%) в количестве полтора литра во время всего дня С 4 по 6 сутки – по 1,5 кг яблок
Оставшиеся дни – повторить первые 3 дня
Такой режим должен соблюдаться 9 дней, а вес уйдет около 9 кг. Диета может нанести вред людям с заболеваниями сердца, сосудов, желудка, кишечного тракта, с сахарным диабетом и людям страдающими от гипертонии.
Кефирная диета с творогом
Меню:
- Завтрак: 60 грамм творожной массы + кефир (1 ст.)
- Обед: 100 грамм творожной массы + кефир (1 ст.)
- Полдник: кефир (1 ст.)
- Ужин: 60 грамм творожной массы + кефир 1 ст.
Продолжительность диеты от одного до 21 дня. Такая диета во вред людям с непереносимостью лактозы, с нарушениями в пищеварительной системе и с плохим усвоением белка.
Диета кефир с гречкой
Для диеты необходимо заранее приготавливать гречку особым методом:
200-250 грамм гречневой крупы затопить кипятком (1,5 ст.), затем вылить воду и залить таким же количеством кипятка и оставить настаиваться на ночь. Солить и сластить нельзя!
Меню:
- Завтрак: на голодный желудок 1 ст. кефира, по истечении получаса съесть 150 грамм гречки
- Первый полдник: Одно свежее яблоко + 1 ст. кефира
- Обед: за полчаса до еды 1 ст. кефира, позднее съесть 200 грамм гречки
- Второй полдник: до 200 грамм салата с 1 ч. л. оливкового масла + кефир (1 ст.)
- Ужин: за полчаса до вечернего приема пищи выпить 1 ст. кефира, затем съесть 150 грамм гречки
По ходу всего дня желательно пить литра полтора воды. Продолжительность такой диеты должна составлять минимум 7 максимум 14 дней, вес минус 12 кг в зависимости от специфической особенности отдельно взятого организма. Диета вредна тем, у кого низкое давление, людям с сахарным диабетом, с болезнями желудка и кишечника.
Кефирно-банановая диета
Диету можно использовать только раз в полгода. Есть две версии ограниченного рациона:
- 1 версия. Ограниченный рацион длиться неделю. Каждый день настоятельно рекомендовано 1,5 л. кефира, и съедать пять штук бананов, и еще пить в большом количестве жидкость без сахара.
- 2 версия так же рассчитана на такое же количество времени, как и первая, но это более строгая диета. В первый день следует употребить не менее двух литров нежирного кефира, во второй – 1 кг бананов, далее дни чередуются.
Диета противопоказана девушкам до 21 года из-за возможного негативного воздействия на растущий организм и людям с активным образом жизни. А так же людям с расстройством кишечника, с наличием варикозного расширения вен и сахарного диабета.
Общие противопоказания любой кефирной диеты
- Во время беременности
- Вовремя кормления грудью
- С проблемами кишечника, желудка
- Сердечно-сосудистые заболевания
- Сахарный диабет
- Индивидуальная непереносимость
Перед началом разгрузочных дней и диет обязательно необходима консультация специалиста.
Выходить из кефирной диеты придется несколько дней с определенными ограничениями, не набрасываясь на еду, вводить новые продукты понемногу. Сначала не жирное мясо, рыбу, овощи, понемногу фруктов, с каждым днем увеличивая норму и калорийность продуктов. При неправильном выходе можно не только вернуть сброшенный вес, но и приобрести пару дополнительных килограмм.
Особенности употребления кефира для похудения
- При любой диете, а особенно при диете на кисломолочных продуктах нужно питаться часто 5 — 7 раз в день, и небольшими порциями.
- Кефир выбирайте проверенных производителей с небольшим сроком годности (не более 7 — 10 дней).
- Старайтесь пить свежий напиток (на 1-3 день от даты изготовления) и с жирностью 1 — 1,5 процента.
- Если вы сомневаетесь в качестве кисломолочного продукта, то лучше изготовить его самому. Сейчас продается много заквасок для производства кефиров и йогуртов.
- Кальций лучше всего усваивается после обеда, а пик усвоения после 19 часов.
- Обязательно употребляйте дополнительно к кефиру жидкость: воду, зеленые или травяные чаи, компоты.
- Не пейте кефир сразу из холодильника. Ледяной кефир гораздо хуже усваивается.
- Наиболее безопасная «полосатая» кефирная диета. Это когда один день вы выпиваете 1 — 1,5 литра кефира, на следующий день питаетесь как обычно.
- Диету, которая подразумевает питание только одним кефиром, можно использовать не более 3 дней.
- Если вы почувствовали недомогание, головокружение, слабость, немедленно прекратите диету. Такая диета вам не подходит.
Если вы хотите быстро и легко похудеть, то кефирная диета — лучший выбор. Главное учитывать все рекомендации и прислушиваться к своему организму. Тогда кефирная диета для похудения принесет вам только пользу.